Διαφορά μεταξύ φυσικής αλλαγής και χημικής αλλαγής

• 2019

Στην καθημερινότητά μας, συναντάμε πολλές αλλαγές στο περιβάλλον μας, αν και δεν τις παρατηρούμε, όπως ξήρανση του γάλακτος, σκουριά σιδήρου, τέντωμα λαστιχένιας ζώνης, ψήσιμο φρυγανιάς, τήξη κεριού, ψαλίδισμα αγώνα κ.λπ. Όλες αυτές οι αλλαγές που συμβαίνουν γύρω μας είναι φυσικές αλλαγές ή χημικές αλλαγές. Οι φυσικές αλλαγές είναι οι αλλαγές που αλλάζουν τα φυσικά χαρακτηριστικά της ουσίας, χωρίς να αλλάζουν στην εσωτερική τους δομή.

Από την άλλη πλευρά, μια χημική αλλαγή είναι αυτή που επηρεάζει την εσωτερική δομή της ουσίας, έτσι ώστε να σχηματίζεται μια νέα ουσία. Έτσι, διαβάστε το άρθρο για να κατανοήσετε τη διαφορά μεταξύ της φυσικής αλλαγής και της χημικής αλλαγής.

Περιεχόμενο: Φυσική Αλλαγή εναντίον Χημικών Αλλαγών

1. Συγκριτικό διάγραμμα
2. Ορισμός
3. Βασικές διαφορές
4. Παράδειγμα και των δύο αλλαγών που συμβαίνουν ταυτόχρονα
5. συμπέρασμα

Συγκριτικό διάγραμμα

Βάση σύγκρισης	Φυσική αλλαγή	Χημική αλλαγή
Εννοια	Η φυσική αλλαγή αναφέρεται σε μια μεταβολή στην οποία τα μόρια αναδιατάσσονται αλλά η εσωτερική τους σύνθεση παραμένει ίδια.	Η χημική αλλαγή είναι μια διαδικασία στην οποία η ουσία μετατρέπεται σε μια νέα ουσία που έχει διαφορετική χημική σύνθεση.
Παράδειγμα	Λύση χαρτιού, τήξη / κατάψυξη νερού, κοπή δέντρων κ.λπ.	Καύση ξύλου / δένδρων / χαρτιού, σκουριά από σίδηρο, ρύθμιση πήγματος κλπ.
Φύση	Αναστρεπτός	μη αναστρεψιμο
Αρχικό θέμα	Μπορεί να ανακτηθεί	Δεν είναι δυνατή η ανάκτηση
Συμμετέχει	Αλλαγή των φυσικών ιδιοτήτων της ουσίας, δηλαδή σχήμα, μέγεθος, χρώμα κ.λπ.	Αλλαγή των χημικών ιδιοτήτων και της σύνθεσης της ουσίας.
Δημιουργία προϊόντων	Δεν δημιουργείται κανένα νέο προϊόν.	Δημιουργείται νέο προϊόν.
Ενέργεια	Η απορρόφηση και η εξέλιξη της ενέργειας δεν πραγματοποιούνται.	Η απορρόφηση και η εξέλιξη της ενέργειας λαμβάνουν χώρα κατά τη διάρκεια της αντίδρασης.

Ορισμός της φυσικής αλλαγής

Η φυσική αλλαγή είναι μια διαδικασία στην οποία η ουσία βιώνει αλλαγές στις φυσικές της ιδιότητες όπως το σχήμα, το μέγεθος, το χρώμα, ο όγκος, η εμφάνιση, η κατάσταση (δηλαδή στερεά, υγρά, αέρια) κλπ. Χωρίς να αλλάξουν τη μοριακή τους σύνθεση. Αυτές οι αλλαγές είναι ευμετάβλητες. που μπορούν να αντιστραφούν χρησιμοποιώντας απλές φυσικές μεθόδους.

Το ίδιο στοιχείο ή ένωση υπάρχει πριν ή μετά την αλλαγή, δηλαδή τα αρχικά χαρακτηριστικά του αντικειμένου παραμένουν αμετάβλητα. Για παράδειγμα, η τήξη του κεριού, το βρασμό νερού, η διάλυση ζάχαρης στο νερό, η κοπή ξύλου, η συρρίκνωση χαρτιού κ.λπ.

Ορισμός της χημικής αλλαγής

Η χημική αλλαγή ορίζεται ως η διαδικασία κατά την οποία τα άτομα μιας ή περισσοτέρων ουσιών αναδιατάσσονται ή συνδυάζονται για να σχηματίσουν μια νέα ουσία. Όταν μια ουσία υφίσταται χημική μεταβολή, οι χημικές ιδιότητες της ουσίας μεταβάλλονται και μετατρέπονται σε διαφορετική ουσία με διαφορετική χημική σύνθεση. Η εξέλιξη της ενέργειας, ο σχηματισμός φυσαλίδων, η αλλαγή της οσμής, η αλλαγή της θερμοκρασίας είναι μερικά σημάδια χημικής αλλαγής.

Εναλλακτικά, γνωστή ως χημική αντίδραση, όπου οι εμπλεκόμενες ουσίες είναι γνωστές ως αντιδραστήρια και το αποτέλεσμα της αντίδρασης ονομάζεται προϊόν. Η αλλαγή ενέργειας είναι ένα από τα χαρακτηριστικά μιας χημικής αλλαγής, λόγω του σχηματισμού του νέου προϊόντος. Μόλις πραγματοποιηθεί η χημική αλλαγή, δεν μπορεί να αντιστραφεί. Για παράδειγμα, προσθέτοντας ξίδι σε μαγειρική σόδα, λεύκανση λεκέδων, ζύμωση σταφυλιών κλπ.

Βασικές διαφορές μεταξύ φυσικής αλλαγής και χημικής αλλαγής

Τα παρακάτω σημεία ασχολούνται με σημαντικές διαφορές μεταξύ της φυσικής αλλαγής και της χημικής αλλαγής

1. Μια αλλαγή στην οποία τα μόρια αναδιατάσσονται, αλλά η εσωτερική τους σύνθεση παραμένει η ίδια ονομάζεται Φυσική Αλλαγή. Μια διαδικασία στην οποία η ουσία μετασχηματίζεται σε μια νέα ουσία, η οποία έχει διαφορετική χημική σύνθεση, είναι γνωστή ως χημική αλλαγή.
2. Μερικά συνηθισμένα παραδείγματα φυσικής αλλαγής εξάτμισης, συμπύκνωσης, κατάψυξης / τήξης / βρασμού νερού. Αντίθετα, τα παραδείγματα της χημικής αλλαγής είναι η καύση, ο μεταβολισμός, το μαγείρεμα των αυγών κ.λπ.
3. Η φυσική αλλαγή είναι προσωρινή. είναι εύκολα αναστρέψιμες. Αντιθέτως, η χημική μεταβολή είναι μόνιμης φύσης, δηλαδή δεν μπορεί να αντιστραφεί, ακόμη και με συνθήκες αναστροφής.
4. Στη φυσική αλλαγή αλλάζει μόνο η μορφή της ουσίας, αλλά δεν δημιουργείται κανένα νέο προϊόν. Από την άλλη πλευρά, όταν υπάρχει μια χημική αντίδραση, σχηματίζεται ένα εντελώς διαφορετικό προϊόν, του οποίου οι ιδιότητες είναι εντελώς διαφορετικές από εκείνες των αντιδρώντων ουσιών.
5. Σε μια φυσική αλλαγή, η αρχική ύλη μπορεί να ανακτηθεί με απλές φυσικές μεθόδους. Αντίθετα, στη χημική αλλαγή η αρχική ύλη δεν υπάρχει πλέον και έτσι δεν μπορεί να ανακτηθεί.
6. Στη φυσική αλλαγή παρατηρείται αλλαγή στις φυσικές ιδιότητες της ουσίας, όπως σχήμα, μέγεθος, εμφάνιση, υφή, οσμή, πυκνότητα και ούτω καθεξής. Αντίστροφα, η χημική μεταβολή συνεπάγεται την αλλαγή των χημικών ιδιοτήτων της ουσίας, δηλαδή τη μεταβολή της χημικής της φύσης.
7. Στη φυσική αλλαγή, καμία ή ελάχιστη ποσότητα ενέργειας απορροφάται ή δίνεται ως θερμότητα, φωτισμός ή ηχητική ενέργεια. Σε αντίθεση με τη χημική αλλαγή, όπου η τεράστια ενέργεια απορροφάται ή δίνεται ως ενέργεια θερμότητας, φωτός ή ήχου

Παράδειγμα και των δύο αλλαγών που συμβαίνουν ταυτόχρονα

• Καύση του κεριού : Ενώ η τήξη του κεριού είναι μια φυσική αλλαγή, καθώς η κατάσταση της ουσίας αλλάζει από στερεό σε υγρό, η καύση του κεριού είναι μια χημική αλλαγή, καθώς μετά την κατανάλωση ενέργειας από το κερί, το φως λικνίζει.
• Μαγειρεύοντας τα τρόφιμα : Το μαγείρεμα των ωμών λαχανικών ή των σπόρων είναι μια χημική αλλαγή και ο μετασχηματισμός του νερού σε ατμό είναι μια φυσική αλλαγή.

συμπέρασμα

Συνοψίζοντας, η φυσική αλλαγή είναι οποιαδήποτε αλλαγή που μετατρέπει μόνο τις φυσικές ιδιότητες της ουσίας, αλλά η χημική μεταβολή έχει ως αποτέλεσμα τη μεταβολή της χημικής δομής των εμπλεκόμενων ουσιών.